Vanilleporridge
Dieses Vanilleporridge ist ein schönes Basisporridge, denn du kannst es mit Früchten deiner Wahl verfeinern. Ich mache das von der aktuellen Saison abhängig. Außerdem ist das Vanilleporridge rein an Ballaststoffen. Diese sind ein echter Volltreffer für unsere Gesundheit. Sie kurbeln die Verdauung an und halten unseren Blutzuckerspiegel konstant. Das sorgt dafür, dass wir lange satt bleiben.
Ich persönlich verwende in meinem Porridge gern Hafer- oder Reisdrinks, da diese von Haus aus schon leicht süßlich sind. Mein Favorit ist der Haferdrink von Rewe Bio, dieser hat einen sehr hohen Haferanteil und ist dadurch nicht wässrig.
Es ist wichtig, dass du geschroteten Leinsamen verwendest. Durch das Zerkleinern der Leinsamen gelangen die Schleimstoffe, ebenso wie das Leinöl, nach „außen“ und entfalten dadurch ihren positiven Effekt in unserem Verdauungssystem.
Vielleicht sind ja meine veganen Pancakes auch etwas für dich.
Vanilleporridge
Zutaten
- 50 g Haferflocken (zart oder gemahlen)
- 250 ml Haferdrink (oder einen Pflanzendrink deiner Wahl)
- 10 g Leinsamen (geschrotet)
- 1 TL Agavendicksaft
- 1 Msp Vanillepulver
- Früchte deiner Wahl zum Dekorieren
Instruction
- Nimm einen kleinen Topf und verrühre die Haferflocken, den geschroteten Leinsamen und den Haferdrink miteinander.
- Lass alles aufkochen. Bitte immer schön rühren, am besten mit einem Schneebesen. Sobald der Brei anfängt zu köcheln, drehst du den Herd auf die mittlere Stufe.
- Gib nun den Agavendicksaft und das Vanillepulver hinzu und verrühre alles.
- Lass den Brei ca. 10 Minuten eindicken. Vergiss dabei aber das Umrühren nicht.
- Jetzt kannst du nach Belieben noch etwas Flüssigkeit (Haferdrink oder auch Wasser) dazugeben, bis der Brei eine Konsistenz hat, die dir gefällt.
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Vielen Dank, dass du dich für das Rezept interessiert hast und es vielleicht sogar nachkochen möchtest. Ich hoffe, ich kann dir die vegane Ernährung ein Stück näher bringen. Denn damit tust du etwas für deine Gesundheit, die Umwelt und natürlich auch für die Tiere. Selbst wenn du nur einen Teil deiner Ernährung änderst und weitestgehend auf tierische Produkte verzichtest, ist es ein kleiner Schritt der viel Bewirken kann.
Ein Kommentar
Hallöchen Diane
Ich habe deinen Vanilleporridge ausprobiert.Ich habe statt Leinsamen Gojibereen genommen.Ich liebe deine seite und volle dir auch auf Facebook,Instergram und Pinterest.Ich hoffe wir sehen uns bald wieder
Lg