Schokoladen Pops
Zutaten
- 180 g Dinkelmehl (630er)
- 80 g gemahlene Mandeln
- 30 g Backkakao
- 40 g Erythrit
- 40 g Agavendicksaft
- 40 g Erdnussmus (ungezuckert und ungesalzen)
- 125 ml Haferdrink (oder einen anderen Pflanzendrink deiner Wahl)
- 1 TL Natron
Instruction
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Vermische alle trockenen Zutaten miteinander und gib anschließend alle restlichen Zutaten hinzu. Damit ein schöner Teig entsteht, empfehle ich dir mit einem Handmixer den Teig zuzubereiten.
- Jetzt teilst du den Teig in 8 Portionen und rollst mit deinen Händen jede Portion zu einem langen Strang/Rolle (ca. 1cm Ø). Anschließend nimmst du ein Messer und schneidest aus den langen Stängen oder Rollen 1x1 cm kleine Stücke. Diese kannst du nun zu Kugeln rollen oder einfach so belassen.
- Lege nun deine kleinen Kugeln auf ein Blech mit Backpapier und gib sie für 7 Minuten in den Ofen. Jetzt "wendest" du die Kugeln und lässt sie für weitere 6-7 Minuten backen. Sie müssen schon etwas kross sein, dadurch weichen sie in deinem Pflanzendrink nicht so schnell auf.
- Du kannst die abgekühlten Pops in einem verschlossenem Glas oder Behälter aufbewahren.