Marmorkuchen
Ein Klassiker unter den Kuchen und dieses Rezept enthält keine tierischen Produkte. Somit kannst du diesen Marmorkuchen auch in einer veganen Form genießen. Lass ihn dir schmecken.
Einen frischen Sommerkuchen mit Erdbeeren findest du ebenso auf meiner Seite.
Marmorkuchen
Zubehör
- 1 Kastenform
Ingredients
- 400 g Dinkelmehl (630er)
- 300 g Erythrit
- 2 Pck Vanillezucker
- 1 Fläschchen Vanille-Butter Aroma
- 1 Pck Backpulver
- ½ TL Salz
- 160 ml Öl
- 325 ml Sojamilch
dunkler Teig
- 30 g Backkakao
- 1 EL Sojamilch
Instruction
- Vermische alle Zutaten, bis auf den Backkakao und den 1 EL Sojamilch miteinander.
- Nimm ein Drittel des Teigs weg und vermische dieses Drittel mit dem Backkakao und der Sojamilch.
- Schalte deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze ein.
- Fette deine Kastenform ein oder verwende Backpapier. Gib zuerst eine Hälfte des hellen Teigs in die Form, nun den dunklen Teig und den hellen noch einmal zum Schluss in deine Form. Nimm eine Gabel oder ein Essstäbchen zur Hilfe und fahre mit ihr/ihm in Schlängellinie durch den Teig, so dass sich die beiden Teigfarben etwas vermischen.
- Wenn dein Ofen vorgeheizt ist, schiebe nun den Kuchen hinein und backe ihn für 60 Minuten. Mit der Stäbchenprobe weißt du, ob dein Kuchen fertig ist.
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Vielen Dank, dass du dich für das Rezept interessiert hast und es vielleicht sogar nachkochen möchtest. Ich hoffe, ich kann dir die vegane Ernährung ein Stück näher bringen. Denn damit tust du etwas für deine Gesundheit, die Umwelt und natürlich auch für die Tiere. Selbst wenn du nur einen Teil deiner Ernährung änderst und weitestgehend auf tierische Produkte verzichtest, ist es ein kleiner Schritt der viel Bewirken kann.
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